为深入落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，全力保障“五一”假期前后全校师生饮食安全与身体健康，4月28日下午，学校专题召开4月份学生食堂食品安全月调度会议。党委委员、副校长杨立明出席会议，校园建设与后勤保障处处长汪胜祥、副处长唐振兵，饮食科全体工作人员及各食堂第三方服务商驻校负责人参加会议，会议由汪胜祥主持。

会上，各食堂第三方服务商驻校代表依次发言，详细汇报近期重点工作推进情况、工作成效、存在的问题短板及下一步工作计划。唐振兵传达了市场监督管理局关于“五一”假期食品安全工作的最新部署要求，通报4月份校园食堂食品安全专项检查结果，梳理排查发现的问题隐患，并对下一阶段校园餐饮食品安全重点工作进行详细安排部署。汪胜祥对前期校园食堂食品安全管理工作进行全面复盘总结，在肯定各食堂在规范运营、食品安全管控等方面取得阶段性进步的同时，直指专项检查中发现的操作不规范、管理有漏洞等问题，围绕清醒研判安全形势、紧盯关键管控环节、创新日常管理手段、层层压实安全责任四个方面，对食堂食品安全管理工作提出具体要求，督促各责任方立行立改、补齐短板。

杨立明结合“五一”假期人员流动频繁、防控意识易松懈、气温回升食材变质风险加大等实际情况，对校园食品安全工作作出强调。他指出，校园食品安全事关师生切身利益，责任重大、不容懈怠，各食堂要始终秉持“时时放心不下”的责任感，坚决筑牢校园食品安全坚固防线。一要抓实高温季节食品安全防控，紧盯食材采购验收、储存保鲜、加工制作、食品留样、三防设施运维等关键环节，严格规范操作流程，严防食材变质、交叉污染等安全风险；二要强化假期安全巡查值守，精准对接假期运营特点，全面开展节前安全隐患大排查，扎实做好用电用气安全管控、值班值守安排、应急处置预案完善、食材储备保障等工作；三要坚持问题导向狠抓整改落实，严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”工作制度，常态化开展隐患排查整治，对发现的问题闭环整改、举一反三，坚决杜绝同类问题重复发生；四要着眼长远提升服务品质，摒弃“只求达标、不出问题”的被动理念，主动对标行业更高标准，深耕校园特色餐饮文化，开展师生就餐满意度调研，持续优化就餐服务，切实提升师生就餐幸福感。