为切实保障新学期师生饮食安全与身体健康,9月5日上午,孝感市市场监督局局长殷实带领市、区、街道三级检查组莅临我校开展食品安全专项检查。学校副校长杨立明、校园建设与后勤保障处处长汪胜祥、副处长唐振兵、段劲芳全程陪同检查。
检查组深入我校食堂,重点围绕食品安全信息公示、原材料储存条件、餐具消毒流程、从业人员健康管理、食品添加剂使用管理等关键环节进行细致核查,详细询问了每日菜品留样制度的执行情况,并对食堂环境卫生和食品安全管理制度落实情况给予现场指导:一是切实履行食品安全主体责任,建立常态化自查机制,定期排查风险,坚决守护校园食品安全防线;二是聚焦原材料安全,仔细核查米、面、油、肉等大宗食材的采购凭证,确保源头可塑、品质合格;三是规范加工操作流程,严格要求工作人员遵守操作规范,生熟食品分开存放、刀具砧板专用等,避免交叉感染;四是主动倾听师生意见,在保障食品安全的基础上提升餐饮服务品质。

查看食品安全信息公示

查看原材料库房、台账

杨立明表示,学校将以此次检查指导为契机,对检查组提出的意见立行立改、举一反三,不断夯实食品安全管理责任,以更严要求、更高标准、更实举措守护师生舌尖上的安全。