为切实保障师生饮食安全，从源头上把控食品原材料进货质量关，强化校园供应链管理，6月11日下午，学校校园建设与后勤保障处副处长唐振兵、审计处副处长让文辉、第三方服务商等组成联合考察小组，对食堂调料、冻货、蔬菜等原材料供应商进行实地考察，全方位评估供应商资质与原材料质量。

考察小组先后深入调料、冻货、蔬菜等多家原材料供应商实地。调料供应商重点查看营业执照、食品卫生许可证等资质文件，详细了解确认是否使用合规添加剂，并对调料的色、香、味进行现场抽检；冻货供应商重点查看冷库，检查肉类、海鲜等冻品的冷链运输记录、储存温度，查验动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证；蔬菜供应商重点查验农药残留检测报告、了解分拣流程标准化程度、检查冷链仓储设施运行情况。

调料供应商考察现场

冻货供应商考察现场

冻货商冷库

蔬菜供应商考察现场

在考察过程中，考察小组与供应商负责人就食材质量把控、供货稳定性、应急保障机制等方面展开深入交流，强调学校食材供应关乎师生身体健康，容不得半点马虎。要求供应商严格遵守食品安全法律法规，从源头把控质量，为学校提供优质、安全、放心的原材料。各供应商均表示将严格按照学校要求，强化内部管理，确保原材料品质。

此次考察是学校强化学校食品原材料管理、守护师生健康的重要举措。下一步，学校将持续加强对供应商的动态监管，通过定期检查、不定期抽检等方式，确保学校食品原材料供应全链条安全可控，保障师生舌尖上的安全。